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1	Comportamiento antioxidante y polifenólico de la Guaviduca (… (10.31243/aci.v27i1.926)	References ORCID	23.86	2
2	Elaboración de películas biodegradables con policaprolactona… (10.31243/aci.v28i2.1429)	References ORCID	23.86	2
3	Determination of the sanitary quality of unpasteurized fresh… (10.31243/aci.v30i1.1973)	References ORCID	23.86	2
4	Evaluación de antocianinas y micronutrientes en papa nativa… (10.31243/aci.v26i1.1738)	References ORCID	15.05	1
5	Obtención de un medio enriquecido en proteínas a partir de r… (10.31243/aci.v27i1.930)	References ORCID	15.05	1
6	Bioempaques para la industria alimentaria a partir de nanoco… (10.31243/aci.v27i2.1036)	References ORCID	15.05	1
7	Crema de licor sabor a uvilla (physalis peruviana) (10.31243/aci.v27i2.932)	References ORCID	15.05	1
8	Bacteriocinas: visión básica y aplicada (10.31243/aci.v27i2.938)	References ORCID	15.05	1
9	Evaluación de las formulaciones de película comestible de No… (10.31243/aci.v27i2.952)	References ORCID	15.05	1
10	Tecnologías para el desarrollo de biopolímeros, como una alt… (10.31243/aci.v28i1.1034)	References ORCID	15.05	1
11	Biotecnología del kéfir: una revisión sobre las aplicaciones… (10.31243/aci.v28i1.1042)	References ORCID	15.05	1
12	Lepidópteros comestibles: pasado, presente y futuro (10.31243/aci.v28i2.1435)	References ORCID	15.05	1
13	Simulación del modelo matemático de proliferación de células… (10.31243/aci.v29i1.1726)	References ORCID	15.05	1
14	Valorization of Cocoa by Products: Applications and Perspect… (10.31243/aci.v29i2.1857)	References ORCID	15.05	1
15	Food Drying: Opportunities, Market Solutions, and Nutraceuti… (10.31243/aci.v30i2.2098)	References ORCID	15.05	1
16	Estudio de la Influencia de Contaminantes Antropogénicos en… (10.31243/aci.v31i1.2329)	References ORCID	15.05	1
17	Modificación de las propiedades reológicas y panificables me… (10.31243/aci.v26i1.1739)	References ORCID	0.00	0
18	Producción de lípidos a partir de microalgas psicrofílicas,… (10.31243/aci.v26i1.1740)	References ORCID	0.00	0
19	Análisis aerobiológico del relleno sanitario del Gobierno Au… (10.31243/aci.v26i1.1741)	References ORCID	0.00	0
20	Medición de las emisiones de efecto invernadero en el termin… (10.31243/aci.v26i1.1742)	References ORCID	0.00	0
21	Estabilidad de la enzima cu-zn superóxido dismutasa inmovili… (10.31243/aci.v26i1.1743)	References ORCID	0.00	0
22	Libro de resumenes del Congreso CICABI 2018 (10.31243/aci.v26i2.923)	References ORCID	0.00	0
23	The Need for Assessing Technology Deployment in Energy Syste… (10.31243/aci.v27i1.927)	References ORCID	0.00	0
24	Adolescentes y jóvenes: similitudes y diferencias en los háb… (10.31243/aci.v27i1.928)	References ORCID	0.00	0
25	Efectos de técnicas de vinificación en los vinos tintos para… (10.31243/aci.v27i1.929)	References ORCID	0.00	0
26	Evaluation of the antioxidant activity of the content of mic… (10.31243/aci.v27i2.943)	References ORCID	0.00	0
27	Formulación y caracterización fisicoquímica y sensorial de u… (10.31243/aci.v28i1.1038)	References ORCID	0.00	0
28	Evaluación fisicoquímica y microbiológica de la extracción d… (10.31243/aci.v28i1.1039)	References ORCID	0.00	0
29	Contaminación alimentaria por hidrocarburos aromáticos polic… (10.31243/aci.v28i1.1049)	References ORCID	0.00	0
30	Principios activos de origen biológico para favorecer la ino… (10.31243/aci.v28i1.1058)	References ORCID	0.00	0
31	Estudio de extracción de polifenoles de thalassia testuidum (10.31243/aci.v28i1.944)	References ORCID	0.00	0
32	Perfiles aromáticos de aceites esenciales de cuatro variedad… (10.31243/aci.v28i2.1415)	References ORCID	0.00	0
33	TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF AN AGAVE DISTILLATE ADDED WITH… (10.31243/aci.v28i2.1427)	References	0.00	0
34	Efecto de la temperatura en la cristalización de películas d… (10.31243/aci.v28i2.1636)	References ORCID	0.00	0
35	Método de determinantes para el cálculo de dos ingredientes… (10.31243/aci.v29i1.1404)	References ORCID	0.00	0
36	Efecto de concentraciones de miel de abeja en la producción… (10.31243/aci.v29i1.1413)	References ORCID	0.00	0
37	Establecimiento de un consorcio bacteriano nativo degradador… (10.31243/aci.v29i1.1724)	References ORCID	0.00	0
38	Síntesis de complejos de Ni con ligandos carbeno N- Heterocí… (10.31243/aci.v29i1.1725)	References ORCID	0.00	0
39	¿Cómo se percibe la calidad de la fruta deshidratada en Coch… (10.31243/aci.v29i1.1727)	References ORCID	0.00	0
40	Growth Kinetics of Aspergillus niger in Solanum tuberosum (10.31243/aci.v29i2.1779)	References ORCID	0.00	0
41	Evidence-Based Ruminal Microbiota (10.31243/aci.v29i2.1839)	References ORCID	0.00	0
42	Biodegradable Packaging Made from Banana Peels (10.31243/aci.v29i2.1843)	References ORCID	0.00	0
43	Susceptibility analysis of mutations that confer resistance… (10.31243/aci.v29i2.1845)	References ORCID	0.00	0
44	Production of Bioplastic and their Applications as Food Pack… (10.31243/aci.v29i2.1858)	References ORCID	0.00	0
45	Use of Yellow Passion Fruit Peel (Passiflora edulis f. flavi… (10.31243/aci.v30i1.1990)	References ORCID	0.00	0
46	Nutritional and Nutraceutical Quality of Artisan Food Produc… (10.31243/aci.v30i1.2018)	References ORCID	0.00	0
47	Bioinformatic Studies for the Identification of Possible The… (10.31243/aci.v30i1.2034)	References ORCID	0.00	0
48	Relevamiento sobre Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuida… (10.31243/aci.v30i2.1967)	References ORCID	0.00	0
49	Aplicación de recubrimientos a base de almidones y clavo de… (10.31243/aci.v31i1.2234)	References ORCID	0.00	0
50	Producción, agronomía y usos culinarios del Amaranthus spp.… (10.31243/aci.v31i1.2256)	References ORCID	0.00	0