2074-9414

Food Processing Techniques and Technology

Kemerovo State University

Health Score

0 Fair

Metadata coverage

Abstract
ORCID
References
License

Extended metadata coverage

Informational — signals of interoperability and funding across the corpus. Not part of the health score.

Funding

Funder
Award / grant

Affiliation & institutional identifiers

Affiliation
ROR ID

Update policy

Update policy

Your prioritized action plan

Ordered by how many DOIs each fix touches — start here, not with every error at once.

1

Add license metadata to 768 records

License metadata tells indexers and readers how each article may be reused.

High impact768 DOIs
2

Attach ORCID iDs across 492 articles

ORCID iDs strengthen author disambiguation and institutional reporting.

High impact492 DOIs
3

Add abstracts to 154 articles

Abstracts are what surface your work in Google Scholar, Dimensions, and OpenAlex.

Low impact154 DOIs

DOIs for this ISSN

Showing the top 5 of 734 DOIs, ordered by correction priority.

# Title Missing Priority Citations
1 ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИ… (10.21179/2074-9414-2017-2-149-162)
Abstract References ORCID License
95.42 8
2 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ ЯГОДНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ… (10.21179/2074-9414-2017-2-5-12)
Abstract References ORCID License
95.42 8
3 ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ ПРИМОРСКОГО КРАЯ: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ,… (10.21179/2074-9414-2017-2-112-118)
Abstract References ORCID License
90.31 7
4 РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬЮ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИ… (10.21603/2074-9414-2017-4-115-122)
Abstract References ORCID License
77.82 5
5 СИСТЕМАТИЗАЦИЯ, СТРУКТУРИРОВАНИЕ И УНИФИКАЦИЯ ПРОБЛЕМ ОЦЕНКИ… (10.21179/2074-9414-2016-4-155-163)
Abstract References ORCID License
69.90 4
6 ИННОВАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ БИОТЕХНОЛОГИЙ ЗАКВАСОЧНЫХ КУЛЬТУР (10.21179/2074-9414-2016-4-64-69)
Abstract References ORCID License
69.90 4
7 ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ ПЕКТИНОВ СВЕЖИХ И ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД К… (10.21179/2074-9414-2017-2-62-68)
Abstract References ORCID License
69.90 4
8 БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ИЗ СВЕТЛОГО И ТОМЛЕНО… (10.21179/2074-9414-2017-2-74-80)
Abstract References ORCID License
69.90 4
9 ЖЕЛЕЙНО-ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ С СОК… (10.21179/2074-9414-2017-3-50-54)
Abstract References ORCID License
69.90 4
10 Food Fortification as a Preventive Factor of Micronutrient D… (10.21603/2074-9414-2020-1-124-139)
ORCID License
66.11 20
11 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫСОКООЧИЩЕННОГО ПОДСОЛНЕЧНОГО ПЕКТИНА В ФУНКЦ… (10.21179/2074-9414-2016-4-90-95)
Abstract References ORCID License
60.21 3
12 ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ И ПАРАМЕТРОВ ВЫПЕЧКИ В ПАРОКОНВЕКТОМАТЕ НА К… (10.21179/2074-9414-2017-1-11-16)
Abstract References ORCID License
60.21 3
13 АНАЛИЗ ПАРАМЕТРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАМОРАЖИВАН… (10.21179/2074-9414-2017-3-108-113)
Abstract References ORCID License
60.21 3
14 РЕТРОСПЕКТИВЫ ГОЛОДА: УРОКИ ПРОШЛОГО И ВЫЗОВЫ БУДУЩЕГО (10.21603/2074-9414-2017-4-5-20)
Abstract References ORCID License
60.21 3
15 ВЛИЯНИЕ ЖЕЛАТИНА НА СТЕПЕНЬ ВЫДЕЛЕНИЯ АНТОЦИАНОВОГО ПИГМЕНТА… (10.21603/2074-9414-2017-4-92-98)
Abstract References ORCID License
60.21 3
16 Fruit of raspberry Rubus Idaeus L. as a source of functional… (10.21603/2074-9414-2018-1-5-14)
ORCID License
60.21 15
17 The Effect of Flaxseed Flour on the Rheological Properties o… (10.21603/2074-9414-2019-1-85-96)
ORCID License
60.21 15
18 Reclamation of Post-Technological Landscapes: International… (10.21603/2074-9414-2021-4-805-818)
ORCID License
60.21 15
19 Ecotoxicological Analysis of Fallow Soils at the Yamal Exper… (10.21603/2074-9414-2022-2-2369)
ORCID License
60.21 15
20 Geroprotective activity of trans-cinnamic acid isolated from… (10.21603/2074-9414-2022-3-2388)
ORCID License
60.21 15
21 Sugar Substitutes and Sweeteners in Confectionery Technology (10.21603/2074-9414-2020-4-576-587)
ORCID License
58.80 14
22 Functional Food Market Analysis: Russian and International A… (10.21603/2074-9414-2022-4-2405)
ORCID License
58.80 14
23 New Method for Efficiency Evaluation of Digital Technologies… (10.21603/2074-9414-2019-3-495-504)
ORCID License
57.31 13
24 Prospects of Using Soil Microbiome of Mine Tips for Remediat… (10.21603/2074-9414-2021-4-883-904)
ORCID License
57.31 13
25 Various Flours in Pastry Production Technology (10.21603/2074-9414-2022-2-2373)
ORCID License
57.31 13
26 Anti-Diabetic Activity of Whey Proteins (10.21603/2074-9414-2020-2-306-318)
ORCID License
55.70 12
27 Grain Composites with a Complementary Amino Acid Composition… (10.21603/2074-9414-2019-2-301-311)
ORCID License
53.96 11
28 Physicochemical properties and biological activity of extrac… (10.21603/2074-9414-2020-3-480-492)
ORCID License
53.96 11
29 Isotopes of Carbon, Oxygen, and Hydrogen Ethanol in Fruit Wi… (10.21603/2074-9414-2020-4-717-725)
ORCID License
53.96 11
30 Casein Proteolysis in Bioactive Peptide Production: Optimal… (10.21603/2074-9414-2020-4-726-735)
ORCID License
53.96 11
31 Effect of a Complex Plant Additive on Flour Mixes and Wheat… (10.21603/2074-9414-2022-3-2385)
ORCID License
53.96 11
32 Current Trends in Whey Processing (10.21603/2074-9414-2019-2-227-234)
ORCID License
52.07 10
33 Biologically Active Substances of Vitis amurensis Rupr.: Pre… (10.21603/2074-9414-2021-1-159-169)
ORCID License
52.07 10
34 Effects of Oils and Fats on the Quality Characteristics, Nut… (10.21603/2074-9414-2021-4-674-689)
ORCID License
52.07 10
35 Assessing the Biological Value of Milk Obtained from Various… (10.21603/2074-9414-2019-3-447-453)
ORCID License
50.00 9
36 Contemporary Biological Methods of Mine Reclamation in the K… (10.21603/2074-9414-2021-4-869-882)
ORCID License
50.00 9
37 The Effect of Whey Protein Concentrates on Technological and… (10.21603/2074-9414-2022-3-2376)
ORCID License
50.00 9
38 Micellar Casein Production and Application in Dairy Protein… (10.21603/2074-9414-2022-3-2389)
ORCID License
50.00 9
39 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ИСКУССТВЕННОГО ХОЛОДАВ РАЗДЕЛИТЕЛ… (10.21179/2074-9414-2016-4-116-122)
Abstract References ORCID License
47.71 2
40 ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ КАЧЕСТВА МОЛОЧНО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПРОД… (10.21179/2074-9414-2016-4-36-42)
Abstract References ORCID License
47.71 2
41 ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В СОСТАВЕ МОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА НА АНТИО… (10.21179/2074-9414-2016-4-5-11)
Abstract References ORCID License
47.71 2
42 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СВЕЖЕЙ БРЮКВЫ (10.21179/2074-9414-2017-1-100-104)
Abstract References ORCID License
47.71 2
43 РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОРАЩИВАНИЯ ЗЕРНА ПШЕ… (10.21179/2074-9414-2017-1-37-43)
Abstract References ORCID License
47.71 2
44 ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИГОДНОСТИ К ЗАМОРАЖИВАНИЮ И ДЛИТЕЛЬНОМУ ХРАНЕ… (10.21179/2074-9414-2017-2-119-125)
Abstract References ORCID License
47.71 2
45 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПОДЛИННОСТИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ… (10.21179/2074-9414-2017-2-126-132)
Abstract References ORCID License
47.71 2
46 УРОЖАЙ, КАЧЕСТВО И СОХРАННОСТЬ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ Р… (10.21179/2074-9414-2017-2-13-19)
Abstract References ORCID License
47.71 2
47 РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОБОГАЩЕННОГО КЕКСА (10.21179/2074-9414-2017-2-34-40)
Abstract References ORCID License
47.71 2
48 НОВЫЕ НАУКОЕМКИЕ ПРИЕМЫ ОЦЕНКИ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ В СЫРОД… (10.21179/2074-9414-2017-2-55-61)
Abstract References ORCID License
47.71 2
49 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЧЕРНЫХ ЛИСТЬЕВ БАДАНА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ П… (10.21179/2074-9414-2017-2-81-86)
Abstract References ORCID License
47.71 2
50 АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ КРИОКОНЦЕНТРИРОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В Н… (10.21179/2074-9414-2017-2-87-93)
Abstract References ORCID License
47.71 2